妻ががんになった時 続編男めし

  • 2017.10.03 Tuesday
  • 23:28
〜男めし〜


妻が がんになった時、夫が困ることの多くは「食事」「買い物」「洗濯」「仕事」「子育て」だそうです。

男めしでは、料理初心者の男性でも簡単に作れる料理をご紹介しています。



★★★★★★

《野菜の酢漬け》
日持ちがするので、多めに作って野菜不足を解消しましょう♪



【材料】
かんたん酢(寿司酢でもOK)
きゅうり1本〜2本
パプリカ1/2
(人参・セロリOK)
コショウ


ビンorタッパー

【作り方】
1、きれいなビンを用意しておきます。

2、きゅうりなどの野菜をタテ4〜5cmに切る。

3、ビンにきゅうり、野菜をタテに入れて、酢・コショウを入れ、ビンのほぼ満タンになるように入れてフタをする。

4、6時間以上置いて(放置)置くと、美味しい野菜の酢漬けが出来上がり!!





今回使った「かんたん酢」はこれです!スーパーで購入できます。

ビールのアテにも美味しいですよ? 余ったら、冷蔵庫で冷やして保存してください。


★疲れている時はこんなサッパリしたものがいいですね(*^^*)



今回のレシピは、ミニボラ岡本さんに紹介していただきました♪


簡単!素麺!

  • 2016.08.04 Thursday
  • 22:25
【簡単! 男めし】 もし奥さまが入院したら 男性は 食事に困る方が多いはず!! お料理初心者な男性でも、簡単に作れる〈おかずの作り方〉をレクチャーいたします(o^^o)

《簡単!そうめん》2人分 そうめん : 女性なら2束 男性なら3束(人数分)
そうめんつゆ : 醤油コーナーで売っています。 (ストレートタイプと、 濃縮タイプがあります)
薬味 : ネギ(カットネギ) 大葉・ ミョウガ・キュウリ(千切り)紅ショウガ・薄焼き卵 など


〈買うもの〉 そうめん そうめんつゆ 好みの薬味 生姜(チューブの物でok)


〈作り方〉 大きな鍋に 八分目までお水を入れ、沸騰させる。 そうめんの束を巻いている紙を取り、 お湯が沸騰した鍋に入れて、箸で麺をほぐす。

お湯が 吹きこぼれる前に 火を弱火にする。 1分30秒 〜2分 ゆでる。


シンクに ザル(耐熱のもの)を用意し、 お水を出す。


用意したザルに茹でたそうめんを 流しいれ、 熱々のそうめんに、水をかけ回し粗熱をとる。 (とても熱いので、ヤケドに気をつけてください)


ザルと同じ大きさの、ボウルにお水と氷を入れる。




氷水の入ったボウルに、ザルを重ねて ザルの中のそうめんを 揉み洗いします。




薬味の用意 好きな薬味を、千切り(写真の玉子焼きのように)にする。



そうめんつゆ と、好みで生姜を用意して 出来上がり*\(^o^)/*








★栄養価を高めるには、薬味の種類を増やしてみると良いですよ。
★生姜は、クーラーで冷えた体を温める作用も期待できます。



★大葉(シソ)には、健胃作用もあります。



看病や、暑さのせいで食欲は落ちやすくなっていますが、冷たい素麺をツルツルっと食べて、体力を落とさないように頑張ってください(^.^)

奥様が入院した時男性は!!?

  • 2016.05.20 Friday
  • 00:15
【簡単! 男めし】


奥さまが入院したら
男性は 食事に困る方が多いので
お料理初心者な男性でも、簡単に作れる〈おかずの作り方〉をレクチャーいたします(o^^o)




《具だくさんお味噌汁》2人分

買う物リスト

・白菜(キャベツでも可)1/4カットのを、1/3

・豆腐(木綿・きぬ のどちらでも良い)小さいサイズ

・かぶ(大根でも良い)

・青野菜(小松菜・ほうれん草など)3枚ほど



・お味噌 約カレースプーンに1杯半

・合わせ出汁(シマヤのインスタント出汁など)少々





《作り方》
1、それぞれの野菜を切ります。
写真1のように、長さと、大きさを揃えると食べやすいです。



2、鍋に、お茶碗2杯のお水を入れ、
インスタント出汁の素を入れ沸騰させる。




3、2 の長さに、切っておいた野菜を投入し、
野菜に火が通ってきたら、サイコロに切った豆腐を入れる。(お野菜にハシを突き刺さして、ハシがスッと通れば火が通っている証拠)




4、お玉に、味噌と、鍋の出汁を入れて
ハシで味噌を溶かすように混ぜてから、
鍋全体を、軽くかき混ぜる。





お味噌が完成です*\(^o^)/*





味が薄い時は、味噌を少し足してください。
反対に、味が濃い時は、お水を足してください。






★具だくさんにすることで、面倒なお野菜も
たっぷり食べることができて、
良いおかずにも、なります。

sapunapiたえ

看病をしている男性向けのおかず

  • 2016.04.10 Sunday
  • 18:34
【簡単! 男めし】

奥さまが入院したら
男性は 食事に困る方が多いので
お料理初心者な男性でも、簡単に作れる〈おかずの作り方〉をレクチャーいたします(o^^o)





《もやし甘酢和え》

買う物リスト
・もやし 1袋で3人前
・もやし甘酢冷菜の素 (スパイス売り場)




《作り方》
?お鍋の半分の量でお湯をわかし
そのお湯の中にモヤシを投入します。

時々お箸でモヤシを、かきまわす。
約2分茹でる。



?ザルに、モヤシのお湯をきる。



?ボールや、うどん鉢に茹でたモヤシを入れ、もやし甘酢冷菜の素を振りかけ、箸で混ぜる。





出来上がり!(o^^o)




★もやしには、疲労回復に良い
栄養がたっぷり入ってるんですよ〜
(アスパラギン酸・カリウム・ビタミンC・食物繊維)






注: 今までお料理をしたことがない方向け、忙しい方のメニューと、レクチャーですので、丁寧な下準備などは 省いています。




sapunapiたえ

簡単男めし 「野菜コトコトスープ」

  • 2016.01.14 Thursday
  • 01:36
【簡単男めし】3皿目

簡単男めしとは、、、夫婦の場合、奥さんが病気になると男性がかなり困るのが食事。 「簡単男めし」なる超簡単でスピード料理をご紹介しています(o^^o)




『野菜のコトコトスープ』
★ 買う物 ★ 2人分

カボチャ(1/4カット)を1/4
キャベツ (1/4カット)を1/2
玉ねぎ 1/2
人参 1/4
ジャガイモ 1個
お好みの野菜

ベーコン

コンソメの素
にんにくチューブ(わさびコーナーで売ってます)

コショウ





《作り方》
1、
野菜とベーコンを、一口くらいの大きさ(約1.5?角)に切る。


2、鍋に、油をひいて
火にかける。
鍋が温まったら、ベーコン、にんにくチューブ(小スプーン1)
野菜の順に入れ、炒めます。



3、野菜やベーコンを炒めたら(5分くらい)野菜が隠れるくらいまで水を入れる。
同時に、コンソメの素をサラサラっと、
お塩は小さいスプーン1/2、コショウで、
味を調える。



4、中火でコトコト煮る。

野菜にお箸が通るくらいになると、出来上がり(o^^o)






寒い日でも、温かいものを食べるとホッとしますね。
看病をしている人が、スープを食べて
少しでも、気持ちが
温たまりますように。

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